伊勢土産名物「赤福餅」は日持ちがしない商品であるため、
売れ残ると、中の餡子を取り除いてから三角形にして醤油をつけて焼き上げる。
そうすると、みんな食べたことのある「おにぎりせんべい」となって
再びお店に並ぶこととなる。「おにぎりせんべい」のあのおいしさは、
「赤福餅」に餡子が染みているからだとか・・・。